ミドリムシ（ユーグレナ）の成分含有量
ミドリムシ（ユーグレナ）の成分含有量
ミドリムシ（ユーグレナ）１００ｇ中の各栄養成分の含有量は、
財団法人日本食品分析センターの分析によると以下の通りとなっています
(計測値がある栄養成分のみ表示)。
ビタミン類
ビタミンＢ１ 18.1
ビタミンＢ２ 6.06
ビタミンＢ６ 1.36
ビタミンＢ１２ 0.19
ビタミンＣ 5.00
ビタミンＤ 23.80
葉酸 0.99
・他に、含有量は測定されていませんが、
ビタミンＫ、ナイアシン、パントテン酸、ビオチンが含まれます。
・カロテンはαカロテン、βカロテンを含みます。
・カロテンは体内でビタミンＡに変化します。
ミネラル類
リン 1820
亜鉛 75
カルシウム 196
マグネシウム 333
ナトリウム 540
カリウム 443
鉄 43
・他に、含有量は測定されていませんが、
マンガン、銅が含まれます。
アミノ酸
(必須アミノ酸)
イソロイシン 1.57
リジン 2.83
メチオニン 0.87
ヒスチジン 1.06
バリン 2.57
スレオニン 2.00
フェニルアラニン 1.79
ロイシン 3.30
トリプトファン 0.70
(非必須アミノ酸)
プロリン 2.45
シスチン 0.66
アルギニン 4.19
グルタミン酸 4.90
セリン 1.71
アラニン 3.03
アスパラギン酸 3.83
チロシン 1.73
グリシン 2.03
不飽和脂肪酸
ＤＨＡ 80
ＥＰＡ 210
・他に、含有量は測定されていませんが、パルミトレイン酸、オレイン酸、
リノール酸、リノレン酸、エイコサジエン酸、アラキドン酸、
ドコサテトラエン酸、ドコサペンタエン酸、
ジホモγ-リノレン酸が含まれています。
その他
・含有量は測定されていませんが、パラミロン(β-グルカン)、
クロロフィル、ルテイン、ゼアキサンチン、ＧＡＢＡ、スペルミジン、
プトレッシンが含まれています。
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